《植物生理学报》 2006, 42(5): 817-820

装烟密度对烟叶烘烤过程中几种抗氧化酶活性的影响

王卫峰¹王松峰² 陈江华³ 王爱华² 毋丽丽¹ 黄永城¹ 景延秋¹宫长荣^1,*

1 河南农业大学农学院，郑州450002；2 中国农业科学院烟草研究所青岛研究发展中心，山东青岛266101；3 中国烟叶公司，北京100055

通信作者：宫长荣；E-mail: gongchr009@126.com；Tel: 0371-63558380

摘　要：

采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱，检测装烟密度对烟叶中过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)以及丙二醛(MDA)含量影响的结果表明，装烟密度为55~65 kg·m-3 的POD、APX 和GR 的活性较强，MDA 含量较低。方差分析结果表明，各指标处理间差异不大。烟叶的外观和内在品质有提高

关键词：密集烤房；装烟密度；抗氧化酶；品质

收稿：2005-12-07   修定：2006-08-17

资助：国家烟草专卖局项目(110200302007)。

装烟密度对烟叶烘烤过程中几种抗氧化酶活性的影响

王卫峰¹王松峰² 陈江华³ 王爱华² 毋丽丽¹ 黄永城¹ 景延秋¹宫长荣^1,*

1 河南农业大学农学院，郑州450002；2 中国农业科学院烟草研究所青岛研究发展中心，山东青岛266101；3 中国烟叶公司，北京100055

Corresponding author: ; E-mail: gongchr009@126.com; Tel: 0371-63558380

Abstract:

采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱，检测装烟密度对烟叶中过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)以及丙二醛(MDA)含量影响的结果表明，装烟密度为55~65 kg·m-3 的POD、APX 和GR 的活性较强，MDA 含量较低。方差分析结果表明，各指标处理间差异不大。烟叶的外观和内在品质有提高

Key words: 密集烤房；装烟密度；抗氧化酶；品质